极致芝麻官家宴攻略：一场味蕾与视觉的盛宴
一、选材讲究，品质保证
1. 芝麻：选用优质黑芝麻，颗粒饱满，色泽黑亮，营养丰富。
2. 糯米：选用上等糯米，口感软糯，香气扑鼻。
3. 红枣：选用新疆红枣，个大肉厚，甜度高，营养价值丰富。
4. 莲子：选用新鲜莲子，肉质饱满，口感清甜。
5. 豆腐：选用优质嫩豆腐，口感细腻，营养丰富。
二、制作工艺，独具匠心
1. 芝麻酱：将黑芝麻研磨成细腻的芝麻酱，香气四溢，口感醇厚。
2. 糯米糕：将糯米提前浸泡，煮至软糯，加入芝麻酱、红枣、莲子等调料，拌匀后制成糯米糕。
3. 红枣糕：将红枣去核，与糯米、芝麻酱等调料拌匀，制成红枣糕。
4. 莲子糕：将莲子与糯米、芝麻酱等调料拌匀，制成莲子糕。
5. 豆腐炖汤：将嫩豆腐炖煮，加入红枣、莲子等调料，炖至汤汁浓郁。
三、菜品搭配，丰富多样
1. 芝麻糕：将糯米糕、红枣糕、莲子糕等放入蒸锅中蒸熟，取出切片，搭配香浓的芝麻酱，口感层次丰富。
2. 豆腐炖汤：将炖好的豆腐汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等，香气扑鼻，美味可口。
3. 芝麻拌菜：将各种蔬菜洗净，切成丝或片，加入芝麻酱、醋、盐等调料拌匀，口感清爽。
4. 糯米团：将糯米提前浸泡，煮至软糯，捏成小团，放入蒸锅中蒸熟，搭配芝麻酱、红枣等调料，口感软糯，香甜可口。
四、上菜顺序，讲究礼仪
1. 开胃菜：先上芝麻拌菜，开胃提神，为后续菜品做好准备。
2. 主食：紧接着上芝麻糕、糯米团等，主食为主，满足饱腹感。
3. 汤品：上豆腐炖汤，汤鲜味美，补充营养。
4. 甜品：最后上红枣糕、莲子糕等甜品，为家宴画上完美句号。
五、餐桌布置，温馨浪漫
1. 花束：在餐桌中央摆放一束鲜花，增添浪漫气息。
2. 红烛：点燃红烛，营造出温馨的氛围。
3. 餐具：选用精美的瓷器餐具，与家宴主题相得益彰。
4. 布置：桌布、餐巾等用品，色调和谐，凸显家宴氛围。
极致芝麻官家宴，一场味蕾与视觉的盛宴。通过精心选材、独具匠心的制作工艺、丰富多样的菜品搭配、讲究的上菜顺序以及温馨浪漫的餐桌布置，让您在品尝美食的同时，感受到家的温暖。快来体验这场极致的芝麻官家宴吧！